Bataty

Bataty- są to słodkie ziemniaki pochodzące z Ameryki Południowej. Ich duże bulwy mają miąższ koloru od żółtawego do pomarańczowoczerwonego o słodkim smaku. Mogą być gotowane, smażone albo używane na puree. Z powodu dużej zawartości wody w batatach nie należy ich długo przechowywać.