Pieprz cayenne

Pieprz cayenne - Jest to bardzo ostra przyprawa, uzyskuje sie ją z suszonych dojrzałych strąków papryczki cayenne.   Stosuje się ją do zapiekanek, dań z jaj, makaronów, drobiu i sosów. Pieprz kajeński przyśpiesza przemianę materii i obniża poziom cholesterolu. Pieprz cayenne należy kupować w małych ilościach, ponieważ szybko traci swój aromat.