Ziarno sezamowe

Ziarno sezamowe- nasiona sezamu są białe, kremowe, czerwone, brązowe lub czarne. Można je nabyć obrane lub nieobrane. Prażone posiadają orzechowy smak i zapach. Są dodatkiem Dodaje do sałatek, dań wegetariańskich, potrawek, dań mięsnych i farszów, a także do pieczywa i serów wiejskich. W cukiernictwie służy do wyrobu chałwy i ciastek - sezamków. Piekarnie wykorzystują ziarno sezamowe do posypywania pieczywa dla smaku czy aromatu. Ziarno sezamu popularne jest również w kuchni Bliskiego Wschodu jak i w Azji.