Kuskus 2

Kuskus- jest to zarówno kasza uzyskiwana z pszenicy twardej jak i potrawa składająca się z mięsa lub drobiu i warzyw, która w niezliczonych odmianach przyrządzana jest w krajach Afryki Północnej. Kuskus można zakupić w wielu sklepach spożywczych.   

Kuskus w Polsce wykorzystuje się do produkcji pieczywa oraz kaszy mannej. W 100g kuskusu jest 13g białka, ponadto 100g kuskusu dostarcza organizmowi: 360kcal, 72g węglowodanów i tylko 2g tłuszczu. Tłuszcz ten ma wysoką wartość odżywczą, gdyż zawiera dużo niezbędnych, nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Jak każdy produkt roślinny, kuskus nie zawiera cholesterolu.