Kmin rzymski

Kmin rzymski- roślina jednoroczna o białych lub czerwonych kwiatach, należy do rodziny selerowatych. Nasiona te są podobne do popularnego kminku zwyczajnego, różnią się jednak smakiem, nasiona kminu są silnie aromatyczne, intensywne i gorzkie, zapach ich jest ostry. Jest to popularna przyprawa w kuchni arabskiej i azjatyckiej. Stanowi niezbędny składnik przyprawy curry. Przyprawa pobudzająca apetyt i wzmacniająca żołądek. Nasiona można dostać w całości lub zmielone. Należy je dawkować oszczędnie.