Goździki

Goździki- są to suszone i zamknięte pąki kwiatowe drzewa goździkowego. Goździki są ciemnobrunatne, posiadają charakterystyczny zapach i piekący smak. Goździki można używać i kupować całe lub zmielone. Goździki należy przechowywać w naczyniach szklanych, szczelnie zamkniętych, chronić je przed słońcem i wysychaniem. Goździki są używane jako przyprawa do kompotów, konfitur, marynat i wyrobów cukierniczych.