Anyż gwiazdkowy

Anyż gwaizdkowy - Jest gatunkiem rośliny, pochodzącym od rodziny badianowatych, znany także jako badian. Występuje w Południowej częsci Chin jak i południowo- wschodniej Azji. Uprawia się go także na Jamajce i na Filipinach. Drzewo osiąga maksymalnie do 8 m wysokości. Liście są skórzaste, jasnozielone i szerokolancetowate. Kwiaty zielonkawobiaławe lub białożółtawe. Gdy nastąpi zapylenie z kwiatów wykształcają się gwiazdkowate i ciemnobrązowe torebki, które zbiera się przed dojrzeniem i suszą na słońcu. Zmielone owoce badianu stanowią przyprawę, którą można stosować do ciast, kompotów, budyniów oraz do aromatyzowania niskoprocentowych napojów alkoholowych.