Przyprawa pięć smaków

Przyprawa pięć smaków - przyprawa ta pochodzi z Chin. Dodanie tej przyprawy do potrawy nadaje jej pięciu smaków m.in słonego, słodkiego, kwaśnego, gorzkiego, oraz ostrego. Przyprawa ta zawiera w sobie pieprz suczuański, anyż gwiazdkowaty, nasiona fnkułu, cynamon i gożdziki. Przyprawę tę można zastąpić przyprawą garam masala. Przyprawą pięć smaków najlepiej posypać gotowe już potrawy, ponieważ dłuższe gotowanie tej przyprawy powoduje gorzki smak.