SOS RYBNY PO SZWAJCARSKU
SOS RYBNY PO SZWAJCARSKU
SOS RYBNY PO SZWAJCARSKU
Składniki
W skrócie
Główne składniki
Trudność
Kuchnia europejska
Przepis na każdy dzień
- pół l wywaru z ryb gotowanych z dodatkiem wina białego,
- łyżeczka anchois,
- 50 g mąki pszennej,
- 2 żółtka,
- 100 g masła.
Sposób przygotowania/kroki
Najpierw ugotuj wywar rybny, który odstaw do wystygnięcia. Następnie zrób zasmażkę z mąki oraz połowy masła, po czym rozprowadź zimnym wywarem i gotuj przez 10 minut. Na końcu dodaj resztę masła, żółtka oraz anchois. Sos ten podaje się z gotowanymi rybami.
Uwagi, oceny i recenzje przepisu
