Kuchnia Świata

Schab naciąć tak, żeby powstała kieszeń, w którą należy włożyć pokojone w kostke owoce, zamknąć kieszeń np. spinając wykałaczką. Mięso natrzeć solą i pieprzem. Podsmażyć delikatnie na oleju (spowoduje to, że mięso się "zamknie" przez co w czasie pieczenia nie będą bardzo wyciekały z niego soki, dzięki czemu mięso nie wyschnie za bardzo). Przełożyć do brytfanki i dolać wody. Piec przez ok. godzinę, gotowe podawać pokrojone w plastry. Można podawać z ryżem lub pieczonymi ziemniaczkami.