Kuchnia Świata

Galaretkę rozpuść, biorąc półtorej szklanki wody zamiast dwóch, ostudź do temperatury pokojowej. Galaretka powinna mieć konsystencję płynnego białka. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z tężejącą galaretką. Przełóż do formy (najlepiej w kształcie wieńca) i wstaw do lodówki przynajmniej na trzy godziny. Podawaj z bitą śmietaną i z owocami (mogą być z kompotu).