Kuchnia Świata

Do dużego garnka wlej wodę i zagotuj ją, po czym wrzuć do niej orzechy. Gotuj około 5 minut. Następnie odcedź orzechy przez sitko, osusz ręcznikiem papierowym i rozłóż na blaszce do pieczenia. Gdy orzechy będą jeszcze ciepłe, obtocz je w cukrze bardzo dokładnie, a potem odstaw nawet na całą noc, by mogły dobrze wyschnąć. Następnego dnia weź głęboką patelnię i rozgrzej w niej olej. Smaż orzechy porcjami, około 2 minut każdą tak, by cukier puder zaczął się topić, a orzechy zaczną się brązowić. Następnie wyjmij je z oleju, posyp sezamem i połóż na metalowym sitku, aby ociekły z oleju i ostygły.