PASTA Z BOBEM I OLIWKAMI
PASTA Z BOBEM I OLIWKAMI
PASTA Z BOBEM I OLIWKAMI
Składniki
- 50 dag bobu,
- 3 ugotowane żółtka,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 ząbki czosnku,
- sok z połowy cytryny,
- garść posiekanej ziół (natka pietruszki, koperek, mięta),
- sól,
- cukier,
- pieprz.
Sposób przygotowania/kroki
Bób ugotuj w nieosolonej wodzie. Posól dopiero wtedy, gdy zacznie mięknąć. Po ugotowaniu odcedź, przelej zimną wodą i zostaw na cedzaku. Następnie czosnek drobno posiekaj. Żółtka utrzyj na krem z dodatkiem oliwy i soku z cytryny. Dopraw do smaku. Bób przełóż do salaterki, wymieszaj z czosnkiem, ziołami i sosem jajecznym. Podawaj z dodatkiem pieczywa.
Uwagi, oceny i recenzje przepisu
