OMLET NA BOGATO
OMLET NA BOGATO
OMLET NA BOGATO
Składniki
W skrócie
Główne składniki
Trudność
Przepis na każdy dzień
- 4 jajka,
- 4 średnie ziemniaki ugotowane w mundurkach,
- 10 dag szynki,
- 3 łyżki oliwy,
- 2 pory (tylko jasne części),
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypior, bazylia),
- sól,
- mielona ostra papryka.
Sposób przygotowania/kroki
Pory pokrój w pół krążki, a wędlinę w niewielką kostkę. Oba składniki zeszklij razem na oliwie. Następnie obierz i pokrój w kostkę ziemniaki, dodaj do porów i smaż 2-3 minuty, stale mieszając. Potem żółtka utrzyj z przyprawami oraz zieleniną, a białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, wymieszaj z żółtkami i zalej uduszone jarzynki szynką. Smaż dwie minuty, po czym wstaw do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na kwadrans.
Uwagi, oceny i recenzje przepisu
