MINTAJ Z KURKUMĄ
MINTAJ Z KURKUMĄ
MINTAJ Z KURKUMĄ
Składniki
W skrócie
Główne składniki
Trudność
Kuchnie azjatyckie
Kuchnia domowa
Przepis na każdy dzień
- 4 filety z mintaja,
- 1 jajko,
- 3 łyżki mąki pszennej,
- szczypta kolendry,
- szczypta sproszkowanej kurkumy,
- szczypta kardamonu,
- szczypta soli,
- pół litra oleju z orzechów do smażenia.
Sposób przygotowania/kroki
Mąkę wsyp do głębszego talerza i wymieszaj z solą. Następnie roztrzep jajko. Filety mocz najpierw w jajku, a potem obtaczaj w mące. W głębokiej patelni rozgrzej sporą ilość oleju i usmaż filety na złoty kolor. Usmażoną rybę wyłóż na pergamin, by odsączyć ją z nadmiaru tłuszczu.
Uwagi, oceny i recenzje przepisu
