Szare kluski

Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych: 11 maja 2007
Kategoria produktu: Gotowe dania i potrawy
Opis produktu:
- kolor ciemnoszary
- długość 0,5 - 4 cm, szerokość do 1 cm
- w dotyku twardawe, elastyczne
- smak ziemniaków, mąki, boczku
Pochodzenie, opis, tradycja, historia: Szare kluski w Wielkopolsce od dawna obecne są na tutejszych stołach. Metoda ich przyrządzania pozostała niezmieniona do dzisiaj. Składają się z surowych startych ziemniaków, jajek, mąki pszennej, soli oraz przetopioego wędzonego boczku.