Szadolce i kulanki kaszubskie

Data wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych: 24 kwietnia 2007
Kategoria produktu: Gotowe dania i potrawy
Opis produktu:
- kolor jasnożółty, brązowy
- w dotyku konsystencja stała, z mlekiem lub śmietaną płynna
- smak gotowanych ziemniaków i śmietany
Pochodzenie, opis, tradycja, historia: Szadolce i kulanki kaszubskie mają tradycję sięgającą XIX wieku, kiedy to na Kaszubach podawane często były różnorakie potrawy ziemniaczane. Wiele ich przetrwało do dzisiaj. Szadolce składają się z 1 kg ziemniaków, soli, 1 l mleka pełnotłustego, pół szklanki słodkiej śmietanki. Kulanki kaszubskie wykonuje się z ciasta zwijanego w małe kulki i gotowanego.