Faina – urugwajsko-argentyński placek z ciecierzycy
Faina to prosty, ale niezwykle charakterystyczny placek z ciecierzycy, który odgrywa ważną rolę w kulinariach Urugwaju i Argentyny. Pochodzący z tradycji kuchni liguryjskiej przepis zyskał nowe życie na nadbrzeżnych ulicach…
Mofongo mix – kuchnia portorykańska
Mofongo mix to produkt, który ma ułatwić przygotowanie jednego z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni portorykańskiej — mofongo. Ten artykuł przybliża pochodzenie, składniki, sposoby użycia oraz warianty produktu, a także praktyczne…
Yuba – kuchnia chińska
Yuba, znana także jako skóra tofu lub film sojowy, to produkt sojowy o długiej tradycji i wszechstronnym zastosowaniu w kuchniach Azji Wschodniej. Powstaje w wyniku naturalnego procesu tworzenia się cienkiej…
