SMAŻONY MAKARON
SMAŻONY MAKARON
SMAŻONY MAKARON
Składniki
W skrócie
Główne składniki
Trudność
Kuchnie azjatyckie
Przepis na każdy dzień
- Marynata:
- 225 g jajecznego makaronu, 2 łyżeczki wytrawnego sherry,
- 100 g piersi z kurczaka pokrojonej w 5 cm paski, 2 łyżeczki sosu sojowego
- 50 g gotowanej szynki, pokrojonej w paski,
- 1 łyżka wytrawnego sherry, pół łyżeczki soli,
- 2,5 łyżki oleju z orzechów ziemnych, 1 łyżeczka sezamowego oleju,
- 50 g groszku cukrowego pokrojonego w paski, pół łyżeczki białego pieprzu
- 1 łyżka posiekanego czosnku, mielonego.
- 2 łyżeczki sosu sojowego jasnego,
- 3 łyżki posiekanej dymki,
- 1 łyżeczka soli,
- pół łyżeczki białego mielonego pieprzu,
- pół łyżeczki cukru.
Sposób przygotowania/kroki
Makaron ugotuj, odcedź i opłucz zimną wodą, po czym wymieszaj go z 3 łyżeczkami oleju sezamowego. Kawałki drobiu wymieszaj ze składnikami marynaty i odstaw na 10 minut. Następnie weź głęboką patelnię postaw na dużym ogniu i wlej łyżkę oleju z orzechów ziemnych. Podsmaż kurczaka i wyjmij go na talerz. Oczyść patelnię, po czym znów ją nagrzej i wlej resztę oleju, wrzuć czosnek, smaż 10 sekund, dodaj szynkę i groszek, cały czas mieszając, smaż minutę. Następnie dodaj makaron, sherry, sos sojowy, dymkę cukier, pieprz oraz sól i to wszystko smaż jeszcze około 2 minut. na koniec dołącz kurczaka z sosem do masy makaronowej i smaż około 4 minut, dopóki mięso nie będzie gotowe do spożycia. Dodaj olej sezamowy, który pozostał i wymieszaj.
Uwagi, oceny i recenzje przepisu
