Kuchnia Świata

Suszone owoce pokrój na niewielkie kawałki i namocz je w pół litrze ciepłej wody przez około trzy godziny. Następnie gdy miną trzy godz. dodaj dwie łyżki cukru oraz cynamon i gotuj na dużym ogniu przez dziesięć minut. Potem mąkę, sól i pokruszone drożdże wymieszaj, dodaj 5 dag masła, jajko oraz ciepłe mleko, wszystko to zagnieć i uformuj cztery knedle po czym przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Później weź płaski garnek, w którym rozpuścisz resztę masła i zarumień w nim łyżkę cukru, dodaj szczyptę soli i na tym ułóż obok siebie knedle. Garnek przykryj wilgotną ścierką i pokrywką, gotuj na średnim ogniu około półgodziny. Na koniec weź boczek, pokrój go na niewielkie kawałeczki i mocno podsmaż. Posyp nim knedle, wyłóż je na talerz i przybierz suszonymi owocami.