Foie gras – kuchnia francuska
Foie gras to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i jednocześnie kontrowersyjnych produktów kuchni francuskiej. Ceniony przez szefów kuchni za swoją kremową tekstura i bogaty smak, bywa traktowany jako symbol kulinarnego luksusu.…
Crème fraîche – kuchnia francuska
Crème fraîche to jeden z tych produktów, które przybrały status nieodzownego elementu zarówno klasycznej kuchni francuskiej, jak i nowoczesnych eksperymentów kulinarnych. Ma aksamitną konsystencję, subtelnie kwaśny smak i wyjątkową zdolność…
Yerba mate – kuchnia argentyńska
Yerba mate pojawia się na stołach Argentyny nie tylko jako napój codzienny, ale też jako składnik kulinarny, który potrafi wzbogacić smaki potraw i nadać im regionalnego charakteru. W artykule przyjrzymy…
