Borszcz – ukraińska zupa buraczana
Borszcz to jedna z najbardziej rozpoznawalnych zup Europy Wschodniej, kojarzona przede wszystkim z kuchnią ukraińską. Jest to potrawa, która łączy w sobie prostotę składników ze złożonym smakiem powstałym w wyniku…
Ketupat rice – kuchnia indonezyjska
Ketupat to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni indonezyjskiej — prosty w składnikach, a jednocześnie bogaty w znaczenia kulturowe i kulinarne. W poniższym tekście przybliżę pochodzenie, sposoby przygotowania, warianty regionalne…
Baklava – grecki i turecki deser z orzechami
Baklava to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych słodkich dań Bliskiego Wschodu i Bałkanów. Zachwyca warstwami cienkiego ciasta, chrupiącymi nadzieniami z orzechy i słodkim, lepko-karmelowym syropem, który przenika każdy kawałek.…
