Cornish Pasty – brytyjski pieróg
Cornish Pasty to danie, które łączy w sobie prostotę, funkcjonalność i bogatą historię. Ten charakterystyczny, półksiężycowy wypiek stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli brytyjskiej kuchni regionalnej. W poniższym tekście…
Ketupat rice – kuchnia indonezyjska
Ketupat to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni indonezyjskiej — prosty w składnikach, a jednocześnie bogaty w znaczenia kulturowe i kulinarne. W poniższym tekście przybliżę pochodzenie, sposoby przygotowania, warianty regionalne…
Nasi Kuning – indonezyjski żółty ryż
Nasi Kuning, znany w całej Indonezji jako charakterystyczny, intensywnie żółty ryż, to potrawa łącząca w sobie smak, symbolikę i historię. Jego barwa i zapach przyciągają uwagę podczas uroczystości rodzinnych i…
