Pav Bhaji – indyjski gulasz warzywny z bułką
Pav Bhaji to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań ulicznych z subkontynentu indyjskiego — bogaty, aromatyczny Pav Bhaji, czyli gęsty gulasz warzywny podawany z miękką, maślaną bułką, które zdobyło serca zarówno…
Kumpir – turecki ziemniak faszerowany
Kumpir to prosty, a zarazem niezwykle efektowny przykład ulicznego jedzenia, które zdobyło serca zarówno mieszkańców Turcji, jak i turystów odwiedzających Stambuł. To pieczony, rozłupany na pół i bogato nadziany ziemniak…
Mu Ping – tajskie szaszłyki wieprzowe
Mu Ping to jeden z najbardziej rozpoznawalnych przysmaków ulicznego jedzenia Tajlandii — aromatyczne, lekko słodkie i soczyste szaszłyki z mięsa wieprzowego, które podbijają podniebienia zarówno miejscowych, jak i turystów. W…
Mee Goreng – indonezyjski smażony makaron
Mee Goreng to aromatyczne, pikantne i jednocześnie słodkawe danie smażone na patelni, które zdobyło popularność w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej. Choć nazwa brzmi egzotycznie, jego uniwersalny smak sprawia, że łatwo…
Martabak – indonezyjski naleśnik słodki lub wytrawny
Martabak to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań ulicznych w południowo-wschodniej Azji, które łączy w sobie proste składniki z intensycznym smakiem. Przyciąga smakiem zarówno w wersji słodki, jak i wytrawny, a…
Tteokbokki – koreańskie pikantne kluski ryżowe
Tteokbokki to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych dań kuchni koreańskiej — pikantne, słodko-umami gulaszowe kluski przygotowywane na bazie cylindrycznych plastrów ciasta z ryżowego mącznego. To comfort food, które łączy…
Falafel – kuchnia bliskowschodnia
Falafel to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni bliskowschodnia — małe, aromatyczne kulki lub kotleciki zrobione najczęściej z namoczonej i zmielonej ciecierzyca (czasami z dodatkiem bób), bogate w smak dzięki…
Kuchnia tajska – pad see ew, curry i street food pełen aromatów
Kuchnia tajska – pad see ew, curry i street food pełen aromatów otwiera przed nami świat zmysłowych doznań, w którym każdy łyk bulionu i każdy kęs makaronu stanowi prawdziwą podróż…
Kuchnia tajwańska – bubble tea i street food z nocnych targów
Kuchnia tajwańska – bubble tea i street food z nocnych targów to prawdziwe królestwo aromatów, w którym każdy łyk i kęs przenosi nas w świat niecodziennych doznań. Dzięki połączeniu tradycyjnych…
