Papa seca – kuchnia peruwiańska
Papa seca to suszona ziemniaczana forma, która od wieków odgrywa istotną rolę w kuchni peruwiańskiej i andyjskiej. Produkt ten powstaje z miejscowych odmian ziemniaków, przetwarzanych w sposób umożliwiający długotrwałe przechowywanie…
Soda bread mix – kuchnia irlandzka
Soda bread mix to wygodny produkt kulinarny pozwalający przyrządzić klasyczny irlandzki chleb bez konieczności długiego wyrastania ciasta. W tym artykule przybliżę pochodzenie i historię chleb sodowy, skład i działanie gotowych…
