Mograbieh (large couscous) – kuchnia libańska
Mograbieh to wyjątkowy i mało znany w Polsce składnik kuchni bliskowschodniej, szczególnie popularny w Libanie. Ten produkt, nazywany czasami large couscous, przyciąga uwagę swoją nietypową strukturą i wszechstronnością w gotowaniu.…
%20–%20kuchnia%20libańska){kind=link}
Knafeh cheese – kuchnia bliskowschodnia
Knafeh to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych dań kuchni bliskowschodniej — słodko-słony deser, w którym kluczową rolę odgrywa odpowiednio dobrany ser. W artykule omówię pochodzenie tego przysmaku, charakterystykę serów…
Hallva (halva) – kuchnia bliskowschodnia
Halva, znana w wielu częściach świata pod różnymi nazwami i w szerokim wachlarzu wersji smakowych, to słodki produkt o długiej historii i wszechstronnym zastosowaniu w kuchni. W artykule przybliżę pochodzenie…
%20–%20kuchnia%20bliskowschodnia){kind=link}
Couscous – kuchnia północnoafrykańska
Couscous, chociaż prosty w formie, kryje w sobie bogactwo smaków i tradycji północnoafrykańskiej kuchni. Ten produkt, znany i wykorzystywany przez stulecia w krajach Maghrebu, stał się również jednym z ulubionych…
