Laab – laotańska pikantna sałatka z mięsem
Laab to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i aromatycznych potraw kuchni laotańskiej — prosta, a zarazem głęboko złożona w smaku sałatka z mięsa, która łączy w sobie kwasowość, ostrość i nuty…
Som Tum – tajska sałatka z zielonej papai
Som Tum to jedna z najbardziej rozpoznawalnych sałatek kuchni tajskiej — świeża, ostra i jednocześnie wyraźnie kwaskowa. Jej głównym składnikiem jest tarta, nie do końca dojrzała papaja, która nadaje potrawie…
Gado-Gado – indonezyjska sałatka z sosem orzechowym
Gado-gado to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni indonezyjskiej — kolorowa, sycąca sałatka z bogatym, kremowym sosem orzechowym. Choć na pierwszy rzut oka przypomina sałatkę jarzynową, jej smak i tekstury…
Ponzu – kuchnia japońska
Ponzu to jeden z tych składników, które potrafią diametralnie odmienić potrawę — dodając jej świeżości, głębi smaku oraz delikatnej kwaskowatości. W artykule przyjrzymy się pochodzeniu tego uniwersalnego sosu, jego klasycznym…
Fattoush – bliskowschodnia chrupiąca sałatka
Fattoush to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych sałatek Bliskiego Wschodu — lekka, aromatyczna i z charakterystyczną, chrupiąca konsystencją. To danie łączy w sobie prostotę domowej kuchni z bogactwem smaków…
Tabbouleh – libańska sałatka z bulguru
Tabbouleh to lekka, aromatyczna i bardzo świeża sałatka pochodząca z regionu Bliskiego Wschodu, której sercem jest drobno zmielony bulgur oraz obfitość zieleniny. Jest symbolem kuchni libańskiej i częstym elementem mezze…
Halloumi – kuchnia cypryjska
Halloumi to ser, który zdobył międzynarodową popularność dzięki swojej wyjątkowej strukturze i zdolności do utrzymania formy podczas obróbki cieplnej. Pochodzący z wyspy Cypr, dziś występuje na stołach restauracji i domowych…
Brazylijskie sałatki: salpicão, vinagrete
Brazylijskie sałatki, takie jak salpicão i vinagrete, to doskonałe przykłady kulinarnych skarbów tego kraju, które łączą w sobie świeżość, różnorodność smaków i bogactwo składników. W tym artykule przyjrzymy się bliżej…
Sałatka z łososiem wędzonym i rukolą
Sałatka z łososiem wędzonym i rukolą to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie zdrowe, smaczne i szybkie do przygotowania posiłki. W tym artykule przyjrzymy się bliżej, jak przygotować tę…
Sałatka z quinoa i grillowanymi warzywami
Sałatka z quinoa i grillowanymi warzywami to doskonały wybór dla tych, którzy szukają zdrowego, smacznego i sycącego posiłku. W tym artykule przyjrzymy się bliżej, jak przygotować tę wyjątkową sałatkę, jakie…
