Thiakry (degue) mix – kuchnia senegalska
Thiakry, często nazywany także degue, to słodki, chłodny deser pochodzący z regionu Sahelu, a szczególnie rozpowszechniony w Senegalie. Przygotowywany na bazie drobnego kaszkowatego ziarna, zwykle proso lub drobno zmielony kuskus…
%20mix%20–%20kuchnia%20senegalska){kind=link}
Maafe – zachodnioafrykański gulasz orzechowy
Maafe – tradycyjny, pachnący i sycący gulasz z regionu Afryki Zachodniej, znany także pod nazwami takimi jak mafé, tigadegena czy domoda. To potrawa, której podstawę stanowi kremowy sos z orzeszków…
