Shawarma – bliskowschodnie mięso w picie
Shawarma to jedno z tych dań, które łączy w sobie prostotę i wyrazisty smak — cienko krojone, aromatyczne mięso zawinięte w miękką pitę z dodatkiem świeżych warzyw i sosów. Choć…
Naan-e barbari – kuchnia perska
Naan-e barbari to jeden z najbardziej rozpoznawalnych rodzajów pieczywa w kuchni perskiej. Ten płaski, prostokątny chleb wyróżnia się grubszą strukturą, charakterystycznymi bruzdami i bogatym, lekko maślanym smakiem. W artykule przyjrzymy…
Kimchi Jjigae – koreański gulasz z kimchi
Kimchi Jjigae to jedno z najpopularniejszych i najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni koreańskiej — prosty, aromatyczny gulasz, którego smak opiera się na długo fermentowanej kiszonej kapuście oraz bogatym, pikantnym bulionie. W…
Soba – japoński makaron gryczany
Soba to nie tylko rodzaj makaronu, to także element kultury kulinarnej Japonii, który od wieków łączy w sobie prostotę i głębię smaku. Przygotowywana głównie z mąki gryczanej, soba występuje w…
Tempura – japońskie smażone owoce morza i warzywa
Tempura to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych dań kuchni japońskiej, które łączy w sobie lekkość, kruchość i delikatność smaków. W tym artykule przybliżę historię tego przysmaku, omówię charakterystyczne cechy…
Hainanese Chicken Rice – singapurski ryż z kurczakiem
Hainanese Chicken Rice – singapurski ryż z kurczakiem to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych dań kuchni południowo-wschodniej Azji. Choć jego korzenie sięgają chińskiej prowincji Hainan, to w Singapurze potrawa…
Green Curry – tajskie curry z mlekiem kokosowym
Green Curry – znane w Tajlandii jako gaeng keow wan – to jedno z najbardziej aromatycznych i jednocześnie delikatnych w smaku tajskich curry. Charakterystyczny zielony kolor oraz świeże, ziołowe nuty…
Chimichurri – kuchnia argentyńska
Chimichurri to jeden z najbardziej rozpoznawalnych elementów kuchni południowoamerykańskiej, który podbił serca smakoszy na całym świecie. Ten aromatyczny sos o prostym składzie łączy w sobie świeże zioła, aromatyczny czosnek, ostrą…
Bun Cha – wietnamskie grillowane mięso z makaronem
Bún chả to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni wietnamskiej — połączenie aromatycznie grillowanego mięsa, delikatnego ryżowego makaronu i świeżych zioł oraz charakterystycznego sosu nuoc cham. W tekście znajdziesz szczegółowe…
Pho – wietnamska zupa z makaronem
Pho to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni wietnamskiej — aromatyczna zupa z delikatnym bulionem, miękkim makaronem ryżowym i bogactwem świeżych zioł i dodatków. Choć na pierwszy rzut oka pho…
