Pinto beans – kuchnia meksykańska
Fasola pinto — popularny składnik kuchni meksykańskiej i kuchni południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych — łączy w sobie prostotę, wartości odżywcze i wszechstronność. Ten artykuł przybliża pochodzenie, charakterystykę oraz praktyczne zastosowania pinto…
Jakie są najsłynniejsze dania kuchni europejskiej
Jakie są najsłynniejsze dania kuchni europejskiej to pytanie, które inspiruje do kulinarnej podróży po kontynencie pełnym aromatów, zapachów i barw. Historia i regionalna różnorodność Europejska kuchnia to bogactwo smaków wynikające…
Moussaka – grecka zapiekanka z bakłażanem
Moussaka to jedna z najbardziej rozpoznawalnych potraw kuchni śródziemnomorskiej — aromatyczna, warstwowa zapiekanka, której podstawą są plastry bakłażan, sos mięsny i kremowy sos beszamel. Choć dziś najczęściej kojarzona jest z…
Bulgogi – koreańska marynowana wołowina
Bulgogi to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni koreańskiej — cienko krojona, mocno aromatyczna i delikatnie słodka wołowina marynowana w mieszance przypraw i sosu sojowego, a następnie szybko smażona lub…
Jiaozi wrappers – kuchnia chińska
Jiaozi wrappers to cienkie płaty ciasta używane do przygotowywania tradycyjnych chińskich pierożków. Ich prostota sprawia, że są podstawą wielu potraw w kuchni chińskiej i kuchniach sąsiednich krajów. W artykule opiszę…
Tamarind paste – kuchnia indyjska
Tamarind paste to skoncentrowana forma miąższu z owoców drzewa tamaryndowca, która od wieków zajmuje ważne miejsce w kuchni indyjska i innych tradycjach kulinarnych Azji, Afryki czy Ameryki Łacińskiej. Ten gęsty,…
Jak przygotować domowe bammy
Bammy to tradycyjne jamajskie placki z manioku, które są nieodłącznym elementem tamtejszej kuchni. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować domowe bammy, aby cieszyć się ich autentycznym smakiem w zaciszu…
Przewodnik po karaibskich owocach: guava, papaya, ackee
Karaiby to region, który słynie z bogactwa smaków i aromatów, a jednym z najważniejszych elementów tamtejszej kuchni są owoce. W tym artykule przyjrzymy się bliżej trzem wyjątkowym owocom: guawie, papai…
