Jiaozi wrappers – kuchnia chińska
Jiaozi wrappers to cienkie płaty ciasta używane do przygotowywania tradycyjnych chińskich pierożków. Ich prostota sprawia, że są podstawą wielu potraw w kuchni chińskiej i kuchniach sąsiednich krajów. W artykule opiszę…
Tamarind paste – kuchnia indyjska
Tamarind paste to skoncentrowana forma miąższu z owoców drzewa tamaryndowca, która od wieków zajmuje ważne miejsce w kuchni indyjska i innych tradycjach kulinarnych Azji, Afryki czy Ameryki Łacińskiej. Ten gęsty,…
Jak przygotować domowe bammy
Bammy to tradycyjne jamajskie placki z manioku, które są nieodłącznym elementem tamtejszej kuchni. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować domowe bammy, aby cieszyć się ich autentycznym smakiem w zaciszu…
Przewodnik po karaibskich owocach: guava, papaya, ackee
Karaiby to region, który słynie z bogactwa smaków i aromatów, a jednym z najważniejszych elementów tamtejszej kuchni są owoce. W tym artykule przyjrzymy się bliżej trzem wyjątkowym owocom: guawie, papai…
