Tagine – marokańskie danie duszone w glinianym naczyniu
Tagine to nie tylko potrawa — to cały kulinarny rytuał, który łączy smaki, aromaty i historię północnej Afryki. W tym artykule przybliżę pochodzenie tego dania, opiszę charakterystyczne cechy naczynia, podam…
Kuchnia arabska – bogactwo przypraw i aromatów pustyni
Kuchnia arabska – bogactwo przypraw i aromatów pustyni to podróż przez historię i zmysły, w której każda potrawa opowiada o spotkaniu kultur i wpływach starożytnych szlaków handlowych. Podstawy kuchni arabskiej…
Shakshuka – bliskowschodnie jajka w pomidorach
Shakshuka – aromatyczne, proste i sycące danie na bazie duszonych pomidorów z wbitymi na wierzchu jajkami – stało się międzynarodowym symbolem śniadaniowej uczty, choć można je jeść o każdej porze…
Goulash – węgierski gulasz paprykowy
Gulasz paprykowy, znany szerzej jako goulash, to potrawa o bogatym aromacie i głębokim smaku, która stała się synonimem kuchni środkowoeuropejskiej. Ten sycący, rozgrzewający posiłek łączy w sobie prostotę składników z…
Jerk Chicken – jamajski pikantny kurczak
Jerk Chicken to potrawa, która łączy w sobie historię, ogień i bogactwo smaków Karaibów. Przepis na pikantnego, aromatycznego kurczaka, marynowanego w mieszance korzeni i przypraw, a następnie pieczonego nad dymem,…
Sopa Paraguaya – paragwajska kukurydziana zapiekanka
Sopa Paraguaya to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań Paragwaju — gęsta, aromatyczna zapiekanka z kukurydzy i sera, która zaskakuje nazwą: mimo że słowo „sopa” oznacza zupę, potrawa jest sucha i…
Moqueca – brazylijski gulasz rybny
Moqueca to aromatyczny, kolorowy i pełen kontrastów brazylijski gulasz rybny, który łączy wpływy rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej, kuchni afrykańskiej i tradycji portugalskiej. Danie to przywołuje na talerz tropikalne zapachy i…
Feijoada – brazylijski gulasz z fasoli i mięsa
Feijoada to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni brazylijskiej — aromatyczny, sycący gulasz z fasoli i różnego rodzaju mięs. Jego bogactwo smaków wynika z długiego gotowania i użycia zarówno delikatnych,…
Mac and Cheese – amerykańska zapiekanka makaronowa
Mac and Cheese to klasyczna amerykańska zapiekanka łącząca prostotę z intensywnym smakiem. Danie to stało się synonimem komfortowego jedzenia — sycące, kremowe i często wspominane w kontekście kuchni domowej i…
Lasagne – włoska zapiekanka makaronowa
Lasagne to jedna z najbardziej rozpoznawalnych potraw kuchni włoskiej, która zdobyła serca smakoszy na całym świecie. To sycąca zapiekanka z warstw makaronu, aromatycznego mięsa, gęstego sosu pomidorowego oraz kremowego sosu…
