Pastelón – karaibska zapiekanka z plantanów
Pastelón to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni karaibskiej, w którym słodkie, dojrzałe plantany spotykają się z aromatycznym farszem mięsnym lub roślinnym, tworząc warstwową zapiekankę pełną kontrastów smakowych. Potrawa ta…
Picadillo – karaibski gulasz mięsny
Picadillo to aromatyczny, jednogarnkowy gulasz na bazie siekanego lub mielonego mięsa, który rozwinął się w różnych formach w krajach hiszpańskojęzycznych i na Karaibach. W każdej kulturze zyskał lokalne akcenty —…
