Nkwobi – nigeryjski gulasz z krowich nóg
Nkwobi to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni nigeryjskiej — aromatyczny, pikantny gulasz przyrządzany tradycyjnie z krowich nóg. Przyciąga uwagę intensywnym zapachem oleju palmowego, kremową konsystencją i specyficznym profilem smakowym,…
Przewodnik po brazylijskich przyprawach i ziołach: dende, urucum, coentro
Brazylijska kuchnia jest pełna kolorów, smaków i aromatów, które odzwierciedlają bogactwo kulturowe i różnorodność geograficzną tego kraju. W tym artykule przyjrzymy się trzem kluczowym składnikom, które nadają brazylijskim potrawom ich…
