Milanesa Napolitana – urugwajska panierowana wołowina
Milanesa Napolitana to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i kochanych dań kuchni rioplatense. Choć nazwa przywodzi na myśl Neapol, jej historia jest osadzona w realiach migracji i kulinarnych adaptacji Ameryki Południowej.…
Jak zrobić autentyczny włoski sos pomidorowy z bazylią
Jak zrobić autentyczny włoski sos pomidorowy z bazylią to pytanie, które spędza sen z powiek każdemu miłośnikowi kuchni śródziemnomorskiej. Historia i kultura sosu pomidorowego Sos pomidorowy z bazylią to synonim…
Historia pizzy: od Neapolu po cały świat
Pizza, jedno z najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych dań na świecie, ma swoje korzenie w Neapolu, we Włoszech. Historia tego prostego, a zarazem niezwykle smacznego dania jest fascynująca i pełna ciekawych…
