Tteok (rice cakes) – kuchnia koreańska
Tteok to zbiorcze określenie koreańskich ciastek zrobionych z mąki ryżowej, które od wieków zajmują ważne miejsce w życiu codziennym i obrzędowym Korei. Znane są w wielu odmianach, od miękkich, kleistych…
%20–%20kuchnia%20koreańska){kind=link}
Sweet rice flour – kuchnia japońska
Sweet rice flour, znana w Japonii jako mochiko, to produkt o wyjątkowym znaczeniu w tradycyjnej i współczesnej kuchni japońskiej. Jest to mąka z kleistego ryżu (glutinous rice), która dzięki swojej…
