Suya – nigeryjskie grillowane mięso
Suya to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych dań ulicznych Afryki Zachodniej, które zachwyca prostotą formy i bogactwem smaków. To grillowane mięso nabite na patyczki, ale prosty opis nie oddaje…
Dukkah – kuchnia egipska
Dukkah to aromatyczna mieszanka, która zyskała popularność poza granicami swojego regionu dzięki prostocie przygotowania i wszechstronnemu zastosowaniu w kuchni. Ten tradycyjny egipski produkt łączy w sobie tekstury i smaki, od…
Martabak – indonezyjski naleśnik słodki lub wytrawny
Martabak to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań ulicznych w południowo-wschodniej Azji, które łączy w sobie proste składniki z intensycznym smakiem. Przyciąga smakiem zarówno w wersji słodki, jak i wytrawny, a…
Massaman Curry – łagodne tajskie curry
Massaman to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych odmian tajskiego curry, wyróżniająca się łagodnym, złożonym smakiem oraz obecnością przypraw pochodzenia indyjskiego i bliskowschodniego. To danie, które łączy kremową konsystencję mleko…
Kuchnia turecka – jak przygotować klasyczne pide i lahmacun
Kuchnia turecka – jak przygotować klasyczne pide i lahmacun to kompleksowy przewodnik, który zaprasza do świata aromatycznych smaków, bogactwa przypraw i tradycji kulinarnej, będącej jednym z najważniejszych elementów tureckiej kultury.…
