Rice noodles – kuchnia tajska
Makaron ryżowy odgrywa ważną rolę w kuchni Tajlandii — jest podstawą wielu potraw, od aromatycznych zup po smażone dania uliczne. Ten uniwersalny składnik łączy prostotę z możliwością tworzenia złożonych smaków;…
Thai red curry paste – kuchnia tajska
Thai red curry paste to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i wszechstronnych gotowych baz kuchni tajskiej. Przygotowywana z połączenia świeżych i suszonych składników, stanowi podstawę wielu potraw — od klasycznych zup…
Galangal – kuchnia tajska
Galangal to jedno z tych składników, które wprowadzają do potraw wyjątkowy charakter — łączy w sobie nuty ostrości, świeżości i delikatnej cytrusowej słodyczy. W kuchni azjatyckiej, a szczególnie w kuchnia…
Palm sugar – kuchnia tajska
Palm sugar to naturalny słodzik o głębokim, lekko karmelowym aromacie, który od wieków stanowi ważny składnik kuchni południowo-wschodniej Azji. W kuchni tajskiej pełni rolę nie tylko substancji słodzącej, ale także…
Lemongrass – kuchnia tajska
Lemongrass, znana w polskiej kuchni jako trawa cytrynowa, to jeden z najbardziej rozpoznawalnych składników kuchni azjatyckiej, a w szczególności kuchnia tajska. Jej charakterystyczny, świeży, lekko pikantny i intensywnie cytrusowy aromat…
Kaffir lime leaves – kuchnia tajska
Kaffir lime leaves to jeden z tych składników, które nadają potrawom charakterystyczny, niemal natychmiast rozpoznawalny aromat. W kuchni południowo-wschodniej Azji liście tej rośliny są stosowane jako przyprawa świeża, suszona lub…
Fish sauce (nam pla) – kuchnia tajska
Fish sauce znany w Tajlandii jako nam pla to płynny składnik, który odgrywa kluczową rolę w smakowym krajobrazie kuchni południowo-wschodniej Azji. Jego głęboki, słono-słodkawy profil smakowy buduje bazę dla wielu…
%20–%20kuchnia%20tajska){kind=link}
Kuchnia tajska – jak zrobić autentyczny pad thai
Kuchnia tajska – jak zrobić autentyczny pad thai to fascynująca podróż przez aromaty, kolory i techniki, które czynią tajskie dania niepowtarzalnymi. W poniższym artykule odkryjemy nie tylko tajniki przygotowania klasycznego…
Kuchnia tajska – jak zrobić domowe zielone curry
Kuchnia tajska – jak zrobić domowe zielone curry to przewodnik pełen aromatów, tradycyjnych technik i pasji do kulinariów, który pozwoli Ci odkryć bogactwo smaków Azji południowo-wschodniej. Tajskie inspiracje w Twojej…
Kuchnia tajska – pad see ew, curry i street food pełen aromatów
Kuchnia tajska – pad see ew, curry i street food pełen aromatów otwiera przed nami świat zmysłowych doznań, w którym każdy łyk bulionu i każdy kęs makaronu stanowi prawdziwą podróż…
