Chenchén – dominikańskie danie z kaszy
Chenchén to jedno z mniej znanych, a zarazem niezwykle interesujących dań pochodzących z Republiki Dominikany. Powstałe z prostej bazy zbożowej, przez lata ewoluowało w domach i małych jadłodajniach, łącząc wpływy…
Jakie są najstarsze potrawy świata, które przetrwały do dziś
Jakie są najstarsze potrawy świata, które przetrwały do dziś to zagadnienie ukazuje niezwykłą podróż przez wieki, pełną aromatów, technik i kulturowych inspiracji. Początki kulinarnej tradycji Historia kuchni i gotowania sięga…
Grits – kuchnia południowoamerykańska (USA)
Grits to prosta, a zarazem niezwykle charakterystyczna potrawa i produkt z kukurydzy, który na stałe wpisał się w tradycję kulinarną południowych stanów USA. Choć z pozoru przypomina polentę czy inne…
){kind=link}
Mograbieh (large couscous) – kuchnia libańska
Mograbieh to wyjątkowy i mało znany w Polsce składnik kuchni bliskowschodniej, szczególnie popularny w Libanie. Ten produkt, nazywany czasami large couscous, przyciąga uwagę swoją nietypową strukturą i wszechstronnością w gotowaniu.…
%20–%20kuchnia%20libańska){kind=link}