Jak powstaje ser feta, halloumi i inne śródziemnomorskie klasyki
Jak powstaje ser feta, halloumi i inne śródziemnomorskie klasyki to opowieść o prostych składnikach, wielowiekowych tradycjach i pasji rzemieślników przekazującej się z pokolenia na pokolenie. Artykuł ten zabierze czytelnika w…
Halloumi – kuchnia cypryjska
Halloumi to ser, który zdobył międzynarodową popularność dzięki swojej wyjątkowej strukturze i zdolności do utrzymania formy podczas obróbki cieplnej. Pochodzący z wyspy Cypr, dziś występuje na stołach restauracji i domowych…
