Pho broth base – kuchnia wietnamska
Pho broth base to esencja smaku charakterystyczna dla kuchni wietnamskiej, która zdobyła popularność na całym świecie dzięki swojej prostocie i głębokiej, aromatycznej nucie. Ten produkt, często sprzedawany jako koncentrat lub…
Ghee – kuchnia indyjska
Ghee, znane również jako masło klarowane, od wieków zajmuje szczególne miejsce w kuchni subkontynentu indyjskiego. Ten aromatyczny tłuszcz o bogatym, orzechowym aromacie jest nie tylko składnikiem kulinarnym, lecz także elementem…
Paella rice (arroz bomba) – kuchnia hiszpańska
Paella rice, znany szerzej jako arroz bomba, to specjalistyczny rodzaj ryż używany przede wszystkim w hiszpańskiej kuchni, a zwłaszcza w przygotowaniu tradycyjnej paella. Jego unikatowe cechy — sposób chłonięcia płynu,…
%20–%20kuchnia%20hiszpańska){kind=link}
Hot Pot – chiński gorący kociołek
Hot Pot to nie tylko danie — to sposób spożywania posiłku, spotkanie przy stole, rytuał łączący smak, zapach i towarzystwo. Pochodzący z Azji, zyskał popularność na całym świecie dzięki możliwości…
Hainanese Chicken Rice – singapurski ryż z kurczakiem
Hainanese Chicken Rice – singapurski ryż z kurczakiem to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych dań kuchni południowo-wschodniej Azji. Choć jego korzenie sięgają chińskiej prowincji Hainan, to w Singapurze potrawa…
Sancocho – karaibska gęsta zupa jednogarnkowa
Sancocho to jedna z najbardziej rozpoznawalnych potraw kuchni karaibskiej — treściwa, pożywna i przygotowywana często w towarzystwie rodziny. Ta aromatyczna sancocho łączy w sobie bogactwo smaków: bulion, miękkie warzywa i…
Jiaozi wrappers – kuchnia chińska
Jiaozi wrappers to cienkie płaty ciasta używane do przygotowywania tradycyjnych chińskich pierożków. Ich prostota sprawia, że są podstawą wielu potraw w kuchni chińskiej i kuchniach sąsiednich krajów. W artykule opiszę…
Kuchnia libańska – meze, hummus i tabbouleh
Kuchnia libańska – meze, hummus i tabbouleh to prawdziwa podróż po smakach, aromatach i barwach Bliskiego Wschodu, która łączy w sobie zarówno głębokie tradycje, jak i nowoczesne podejście do gotowania.…
Mirin – kuchnia japońska
Mirin to jeden z tych składników japońskiej kuchni, który z pozoru może wydawać się prosty, a w rzeczywistości pełni rolę nieocenioną: dodaje słodyczy, nabłyszczenia i wyjątkowego aromatu potrawom. Ten słodki…
Kuchnia nepalska – momo, dhal i aromaty Himalajów
Kuchnia nepalska – momo, dhal i aromaty Himalajów to zaproszenie do świata pełnego kontrastów smakowych, bogactwa przypraw i prostoty składników, które razem tworzą niepowtarzalne doznania kulinarne. Momo: królewskie pierożki górskich…
