Ceviche – peruwiańska surowa ryba w cytrusach
Ceviche to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni południowoamerykańskiej — lekka, orzeźwiająca kompozycja surowej ryby „ugotowanej” w soku z cytrusów. W tekście znajdziesz opis pochodzenia, charakterystykę tego specjału, dokładną listę…
Kuchnia sycylijska – smak morza, cytrusów i bakłażanów
Kuchnia sycylijska – smak morza, cytrusów i bakłażanów odsłania przed nami niezwykłą mozaikę tradycji kulinarnych tej włoskiej wyspy, gdzie każdy kęs łączy w sobie historię, kulturę i aromatyczne dziedzictwo. Smaki…
