Arborio rice – kuchnia włoska
Arborio to jedna z najbardziej rozpoznawalnych odmian ryżu wykorzystywanych w kuchni włoskiej, kojarzona przede wszystkim z klasycznym risotto. Ten niezwykły produkt łączy w sobie cechy, które czynią go niezastąpionym w…
Jak przygotować klasyczne włoskie risotto – sekrety szefów kuchni
Jak przygotować klasyczne włoskie risotto – sekrety szefów kuchni ukazują, jak za pomocą kilku starannie dobranych składników osiągnąć efekt pełen aromatów i kremowej konsystencji. Ingredienty i ich kluczowa rola w…
Risotto – włoskie danie główne z kremowego ryżu
Risotto to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych dań kuchni włoskiej. Jego esencją jest prostota połączona z techniką, dzięki której zwykły ryż zamienia się w potrawę o bogatej, kremowe konsystencji…
