Farinha de milho – kuchnia brazylijska
Farinha de milho to jeden z podstawowych produktów kuchni brazylijskiej, wykorzystywany na wiele sposobów — od prostych dodatków po dania główne. Jest to mąka otrzymywana z suszonej i zmielonej kukurydzy,…
Cassava flour – kuchnia brazylijska
Mąka z manioku, znana szerzej pod angielską nazwą cassava flour, odgrywa w Brazylii rolę dużo ważniejszą niż zwykły składnik kuchenny — to element tożsamości kulinarnej, produktywność wielu regionów oraz źródło…
Brazylijskie specjały na święta: przepis na rabanada i panetone
Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy w wielu domach na całym świecie królują tradycyjne potrawy i wypieki. W Brazylii, kraju o bogatej i różnorodnej kulturze kulinarnej, świąteczne stoły zdobią wyjątkowe…
Sekrety przygotowania domowej caipirinhi
Caipirinha, narodowy koktajl Brazylii, to napój, który zdobył serca miłośników drinków na całym świecie. Jego prostota i wyjątkowy smak sprawiają, że jest idealnym wyborem na letnie wieczory, spotkania z przyjaciółmi…
