Lucuma powder – kuchnia peruwiańska
Lucuma w proszku to produkt, który w ostatnich latach zyskał popularność poza granicami Ameryki Południowej. Pochodzący z andyjskich dolin składnik trafia dziś do nowoczesnych kuchni jako aromatyczny i odżywczy dodatek…
Teff flour – kuchnia etiopska
Teff to drobne ziarno o wielowiekowej tradycji w Afryce Wschodniej, które zyskało popularność na całym świecie za sprawą swojej uniwersalności i wartości odżywczych. W formie mąka teff stała się podstawowym…
Ful medames beans – kuchnia egipska
Ful medames to jedno z najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni północnoafrykańskiej i bliskowschodniej. Przygotowywane z gotowanych nasion bobu (fava beans), potrawa ta od wieków towarzyszy mieszkańcom regionu jako codzienne,…
Freekeh – kuchnia bliskowschodnia
Freekeh to prażona, ręcznie odcierana młoda pszenica, która od wieków stanowi element kuchni Bliskiego Wschodu. Jej intensywny, lekko dymny smak oraz wartości odżywcze sprawiają, że coraz częściej pojawia się na…
Przewodnik po brazylijskich owocach: marakuja, acerola, guawa
Brazylia, kraj o niezwykle bogatej bioróżnorodności, jest domem dla wielu egzotycznych owoców, które nie tylko zachwycają smakiem, ale również oferują liczne korzyści zdrowotne. W tym przewodniku przyjrzymy się bliżej trzem…
Krem z kalarepy z serem roquefort
Krem z kalarepy z serem roquefort to wykwintne danie, które łączy w sobie delikatność warzyw z intensywnym smakiem pleśniowego sera. W tym artykule przyjrzymy się bliżej, jak przygotować tę wyjątkową…
Krem z groszku z miętą i cytryną
Krem z groszku z miętą i cytryną to wyjątkowe danie, które łączy w sobie świeżość i delikatność smaków. W tym artykule przyjrzymy się, jak przygotować tę pyszną zupę, a także…
Sałatka z dynią pieczoną i kozim serem
Sałatka z dynią pieczoną i kozim serem to doskonałe połączenie smaków, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. W tym artykule przyjrzymy się, jak przygotować tę wyjątkową potrawę, a także jakie…
Sałatka z pomarańczami i granatem
Sałatka z pomarańczami i granatem to doskonały sposób na wprowadzenie do swojej diety świeżości i zdrowia. W tym artykule przyjrzymy się, jak przygotować tę wyjątkową sałatkę, jakie składniki są potrzebne…
