Mapo Tofu – chińskie tofu w pikantnym sosie
Mapo Tofu to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni syczuańskiej — intensywne, pikantne, aromatyczne i jednocześnie delikatne dzięki miękkiemu tofu. Połączenie wyrazistej pasty chili z ziarnami pieprzu syczuańskiego, aksamitnego tofu…
Kuchnia turecka – sekrety najlepszego kebabu i ayranu
Kuchnia turecka – sekrety najlepszego kebabu i ayranu są dowodem na to, jak głębokie znaczenie mają tradycja, **aromatyczne** składniki i mistrzowskie techniki przygotowywania potraw inspirowanych przez wielowiekowe wpływy kultur Azji…
