Amchur – kuchnia indyjska
Amchur to suszone, sproszkowane owoce niedojrzałego mango, które w kuchni indyjskiej pełnią rolę uniwersalnej, kwaśnej przyprawy. Dzięki wyrazistemu smakowi, aromatowi i łatwej do użycia formie stałej, amchur stał się nieodłącznym…
