Arak – kuchnia bliskowschodnia
Arak to alkoholowy aromat, który od wieków towarzyszy kuchni Bliskiego Wschodu — zarówno jako napój towarzyski, jak i składnik kulinarny. Jego intensywny zapach i charakterystyczny smak anyżu wprowadzają do potraw…
Mirin – kuchnia japońska
Mirin to jeden z tych składników japońskiej kuchni, który z pozoru może wydawać się prosty, a w rzeczywistości pełni rolę nieocenioną: dodaje słodyczy, nabłyszczenia i wyjątkowego aromatu potrawom. Ten słodki…
