Rakija – kuchnia bałkańska
Rakija to trunek nierozerwalnie związany z kulturą i kuchnią Bałkanów, jednak jej rola nie ogranicza się tylko do kieliszka na toast. W wielu regionach jest także cennym składnikiem kulinarnym: używana…
Aguardiente – kuchnia kolumbijska
Aguardiente to napój, który w Kolumbii stał się nie tylko symbolem świętowania, ale też praktycznym składnikiem kuchni. Jego specyficzny, lekko anyżowy aromat i wyczuwalna słodycz pochodząca z trzciny cukrowej sprawiają,…
Arak – kuchnia bliskowschodnia
Arak to alkoholowy aromat, który od wieków towarzyszy kuchni Bliskiego Wschodu — zarówno jako napój towarzyski, jak i składnik kulinarny. Jego intensywny zapach i charakterystyczny smak anyżu wprowadzają do potraw…
Mirin – kuchnia japońska
Mirin to jeden z tych składników japońskiej kuchni, który z pozoru może wydawać się prosty, a w rzeczywistości pełni rolę nieocenioną: dodaje słodyczy, nabłyszczenia i wyjątkowego aromatu potrawom. Ten słodki…
