Aguardiente – kuchnia kolumbijska
Aguardiente to napój, który w Kolumbii stał się nie tylko symbolem świętowania, ale też praktycznym składnikiem kuchni. Jego specyficzny, lekko anyżowy aromat i wyczuwalna słodycz pochodząca z trzciny cukrowej sprawiają,…
Panela – kuchnia kolumbijska
Panela to jeden z najbardziej autentycznych i aromatycznych produktów pochodzących z Ameryki Łacińskiej, a szczególnie silnie związany z kuchnią kolumbijską. Wytwarzana z soku trzciny cukrowej, zachowuje część naturalnych składników rośliny,…
Guasacaca – kuchnia wenezuelska
Guasacaca to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań płynnych kuchni południowoamerykańskiej, które zdobyło serca smakoszy na całym świecie. Ten kremowy, zielony sos, przygotowywany głównie z awokado i aromatycznych ziół, występuje w…
Ndolé – kameruńskie danie z orzechów
Ndolé to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni kameruńskiej, łączące intensywne aromaty liści, kremową konsystencję orzechów i bogactwo dodatków mięsnych lub owoców morza. Danie to jest cenione zarówno w codziennym…
Suya – nigeryjskie grillowane mięso
Suya to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych dań ulicznych Afryki Zachodniej, które zachwyca prostotą formy i bogactwem smaków. To grillowane mięso nabite na patyczki, ale prosty opis nie oddaje…
Jollof Rice – zachodnioafrykański pikantny ryż
Jollof Rice to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych dań kuchni zachodnioafrykańskiej. To aromatyczny, lekko pikantny ryż duszony w sosie pomidorowo-paprykowym, często podawany z mięsem, rybą lub warzywami. Przepisów i…
Jak przygotować klasyczną sałatkę grecką i inne lekkie potrawy z Hellady
Tytuł artykułu: Jak przygotować klasyczną sałatkę grecką i inne lekkie potrawy z Hellady. W tym artykule odkryjemy sekrety kuchni śródziemnomorskiej, przyjrzymy się świetnym przepisom oraz podpowiemy, jak cieszyć się świeżością…
Jak przygotować klasyczną włoską carbonarę (i jak NIE robić jej błędnie)
Jak przygotować klasyczną włoską carbonarę (i jak NIE robić jej błędnie) to wyzwanie, któremu warto poświęcić czas, by cieszyć się autentycznym smakiem jednej z najbardziej znanych potraw Półwyspu Apenińskiego. Wprowadzenie…
){kind=link}
Arepa flour – kuchnia wenezuelska
Arepa flour to specyficzny produkt spożywczy, który stał się nieodłącznym elementem kuchni wenezuelskiej i kolumbijskiej. To nie tylko składnik — to podstawa codziennych posiłków, symbol kulinarnej tożsamości i praktyczny produkt,…
Crema Mexicana – kuchnia meksykańska
Crema Mexicana to produkt mleczny, który odgrywa ważną rolę w tradycyjnej kuchni meksykańskiej i zdobywa coraz większą popularność w kuchniach na całym świecie. Jest to delikatny, lekko kwaśny krem o…
