English Breakfast – brytyjskie śniadanie na ciepło
English Breakfast to ikoniczne, sycące i aromatyczne śniadanie serwowane na ciepło, które stało się niemal synonimem brytyjskiego poranka. Jest to kompozycja kilku prostych składników przygotowywanych jednocześnie tak, by na talerzu…
Kuchnia marokańska – sekret przyprawy ras el hanout
Kuchnia marokańska – sekret przyprawy ras el hanout to podróż przez świat aromatyczny i egzotyczny, w której każde danie opowiada historię wielowiekowych tradycji i barwnych kultur. W niniejszym artykule przyjrzymy…
Kuchnia marokańska – tajemnice tagine i przyprawy Maghrebu
Kuchnia marokańska – tajemnice tagine i przyprawy Maghrebu otwiera przed nami świat pełen aromatów i barw, gdzie każdy kęs opowiada historię starożytnych szlaków handlowych oraz bogatej tradycji kulinarnej. Wyruszmy w…
Lemongrass – kuchnia tajska
Lemongrass, znana w polskiej kuchni jako trawa cytrynowa, to jeden z najbardziej rozpoznawalnych składników kuchni azjatyckiej, a w szczególności kuchnia tajska. Jej charakterystyczny, świeży, lekko pikantny i intensywnie cytrusowy aromat…
Kaffir lime leaves – kuchnia tajska
Kaffir lime leaves to jeden z tych składników, które nadają potrawom charakterystyczny, niemal natychmiast rozpoznawalny aromat. W kuchni południowo-wschodniej Azji liście tej rośliny są stosowane jako przyprawa świeża, suszona lub…
Fish sauce (nam pla) – kuchnia tajska
Fish sauce znany w Tajlandii jako nam pla to płynny składnik, który odgrywa kluczową rolę w smakowym krajobrazie kuchni południowo-wschodniej Azji. Jego głęboki, słono-słodkawy profil smakowy buduje bazę dla wielu…
%20–%20kuchnia%20tajska){kind=link}
Cottage Pie – brytyjska zapiekanka wołowa
Cottage Pie to klasyczne brytyjskie danie, które łączy w sobie prostotę z sycącym smakiem domowej kuchni. Znane i cenione od wieków, przyrządzane jest z mielonego mięsa wołowego zapiekanego pod warstwą…
Yorkshire Pudding – brytyjska pieczona przystawka
Yorkshire Pudding to jedna z najbardziej rozpoznawalnych brytyjskich przystawek, często kojarzona z niedzielnym obiadem przy rodzinnym stole. To pieczone ciasto z prostego ciasta naleśnikowego, które w perfekcyjnej formie staje się…
Shepherd’s Pie – brytyjska zapiekanka z mięsem i ziemniakami
Shepherd’s Pie to klasyczna brytyjska zapiekanka, której sercem jest aromatyczne, duszone mięso przykryte warstwą kremowych, złocistych ziemniaków. Danie to idealnie łączy w sobie prostotę składników z głębią smaku — jest…
Kuchnia marokańska w praktyce – jak gotować w naczyniu tajine
Kuchnia marokańska w praktyce – jak gotować w naczyniu tajine to fascynująca podróż do serca Afryki Północnej, gdzie każdy składnik i sposób obróbki skrywa swoją historię. Podstawą tej sztuki kulinarnej…
