Jak przygotować autentyczne arroz com feijão (ryż z fasolą)
Arroz com feijão, czyli ryż z fasolą, to jedno z najbardziej klasycznych i uwielbianych dań w kuchni brazylijskiej. To proste, ale niezwykle smaczne połączenie jest podstawą codziennego menu w wielu…
){kind=link}
Tradycyjne brazylijskie przystawki: bolinho de bacalhau, queijo coalho
Brazylijska kuchnia jest pełna smaków, które odzwierciedlają bogatą historię i różnorodność kulturową tego kraju. Wśród wielu przysmaków, które można znaleźć na brazylijskich stołach, szczególne miejsce zajmują tradycyjne przystawki. Dziś przyjrzymy…
Brazylijskie potrawy z kurczaka: galinhada, frango com quiabo
Brazylijska kuchnia jest pełna różnorodnych smaków i aromatów, które odzwierciedlają bogatą kulturę i historię tego kraju. Wśród wielu potraw, które zasługują na uwagę, szczególne miejsce zajmują dania z kurczaka, takie…
Jak zrobić autentyczne brazylijskie pastel
Pastel to jedno z najbardziej charakterystycznych dań brazylijskiej kuchni ulicznej. Te chrupiące, smażone pierożki wypełnione różnorodnymi nadzieniami są uwielbiane przez Brazylijczyków i turystów z całego świata. W tym artykule dowiesz…
Sekrety przygotowania domowego vatapá
Vatapá to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni brazylijskiej, które pochodzi z regionu Bahia. To kremowe danie, pełne aromatycznych przypraw i bogatych smaków, jest idealnym przykładem na to, jak różnorodna…
Brazylijskie techniki kulinarne: grillowanie, gotowanie w garnku ciśnieniowym
Brazylijskie techniki kulinarne, takie jak grillowanie i gotowanie w garnku ciśnieniowym, są nieodłącznym elementem tamtejszej kultury kulinarnej. W tym artykule przyjrzymy się bliżej tym dwóm metodom, które nie tylko podkreślają…
Historia kuchni karaibskiej: wpływy afrykańskie, europejskie i rdzennych mieszkańców
Kuchnia karaibska to fascynująca mozaika smaków i tradycji, które kształtowały się przez wieki pod wpływem różnych kultur. W tym artykule przyjrzymy się, jak afrykańskie, europejskie i rdzenne wpływy wpłynęły na…
Brazylijskie desery na specjalne okazje: bolo de rolo, manjar branco
Brazylijskie desery to prawdziwa uczta dla zmysłów, a wśród nich szczególne miejsce zajmują bolo de rolo i manjar branco. Te wyjątkowe słodkości są nieodłącznym elementem brazylijskich uroczystości i świąt, zachwycając…
Sekrety przygotowania domowej caipirinhi
Caipirinha, narodowy koktajl Brazylii, to napój, który zdobył serca miłośników drinków na całym świecie. Jego prostota i wyjątkowy smak sprawiają, że jest idealnym wyborem na letnie wieczory, spotkania z przyjaciółmi…
Brazylijskie dania z wieprzowiny: pernil assado, feijão tropeiro
Brazylijska kuchnia jest znana na całym świecie ze swojej różnorodności i bogactwa smaków. Wśród wielu tradycyjnych potraw, dania z wieprzowiny zajmują szczególne miejsce. Dziś przyjrzymy się bliżej dwóm wyjątkowym przepisom:…
